Saiba como Organizar Gôndolas de Supermercado para Vender Mais? 7 dicas
Como Organizar Gôndolas de Supermercado para Vender Mais? 7 dicas essenciais podem, de fato, transformar seus corredores em verdadeiras máquinas de conversão. Afinal, a gôndola não é apenas um local passivo de armazenamento de produtos; ela representa o palco principal onde a crucial decisão de compra acontece.
Uma organização estratégica, portanto, influencia diretamente o comportamento do consumidor. Ela guia o olhar, facilita a escolha e, consequentemente, aumenta o ticket médio de forma significativa. Muitas vezes, a diferença fundamental entre um produto que tem alto giro e um que fica parado na prateleira está, simplesmente, na forma inteligente como ele é apresentado ao cliente.
Contudo, organizar gôndolas eficazmente vai muito além de apenas agrupar itens semelhantes de maneira ordenada. Envolve, na verdade, uma aplicação cuidadosa da psicologia do consumidor, princípios de design visual, e uma análise contínua de dados de vendas.
Por isso, compilamos 7 dicas fundamentais, baseadas nas melhores práticas de merchandising, incluindo os valiosos insights compartilhados no vídeo por Diego do “Meu Mercadinho”. Estas estratégias visam, primordialmente, otimizar seu espaço de venda e maximizar seu faturamento, transformando cada metro linear de gôndola em uma oportunidade concreta de lucro. Sendo assim, comece aplicando estas estratégias que impulsionam as vendas no seu PDV.
1. Divida seu Mercadinho por Setores Lógicos (Dica 1 do Vídeo)
Primeiramente, a setorização clara é a base de uma experiência de compra positiva, mesmo em lojas menores. Não é porque o espaço é limitado que os produtos devem ficar misturados. A regra número um, conforme destacado por Diego, é separar rigorosamente os produtos de limpeza dos produtos alimentícios. Isso não é apenas uma questão de organização, mas também de higiene e percepção de segurança pelo consumidor.
Idealmente, dedique corredores ou seções inteiras para cada categoria macro (limpeza, higiene pessoal, alimentos secos, bebidas, etc.). Contudo, se a estrutura da sua loja não permite essa separação completa, crie “zonas de respiro”. Por exemplo, posicione produtos neutros, como descartáveis (copos, pratos, guardanapos), entre a seção de limpeza e a de alimentos.
Essa barreira visual e física, ainda que sutil, ajuda a manter a organização e a tranquilizar o cliente quanto à contaminação cruzada. Em suma, uma setorização bem definida facilita a navegação e melhora a experiência geral.
2. Otimize o Espaçamento dos Corredores (Dica 2 do Vídeo)
Em seguida, a forma como você posiciona as gôndolas e define a largura dos corredores tem um impacto direto nas vendas. Embora a tentação de adicionar mais prateleiras para expor mais produtos seja grande, corredores apertados podem ser sufocantes e prejudicar a visibilidade.
Diego compara a experiência em mercados com corredores largos versus estreitos, concluindo que o espaço amplo, mesmo em lojas mais simples, gera uma sensação de conforto muito maior.
A recomendação ideal é permitir que duas pessoas, ou uma pessoa e um carrinho, possam passar confortavelmente pelo corredor. Isso não só melhora a circulação, mas também permite que o cliente pare para observar os produtos sem bloquear a passagem.
Adicionalmente, corredores mais largos facilitam a visualização das prateleiras inferiores e superiores, áreas frequentemente negligenciadas quando o espaço é muito restrito. Portanto, pense no corredor como parte da experiência de compra, não apenas como um espaço de trânsito.
3. Organize os Produtos Verticalmente na Prateleira
A organização dos produtos *dentro* da gôndola é onde a psicologia de vendas realmente entra em jogo. A estratégia de verticalização por níveis de altura é fundamental.
Nível dos Olhos (Zona Nobre)
Esta é a área mais valiosa (geralmente entre 1,20m e 1,60m). Aqui, você deve posicionar os produtos “nobres”: aqueles com maior margem de lucro, os líderes de venda ou os lançamentos que deseja destacar. O exemplo dado no vídeo são chocolates e bombons.
Acima dos Olhos (Zona de Menor Visibilidade)
Nas prateleiras superiores, coloque produtos maiores, mais leves e, principalmente, aqueles que não são de compra por impulso ou que têm menor giro. Marcas premium com menor procura na sua região, como o papel higiênico Neve mencionado no vídeo, são bons candidatos para esta área.
Abaixo dos Olhos (Zona de Esforço)
As prateleiras inferiores são ideais para produtos pesados, volumosos e/ou com baixa margem de lucro. Arroz, óleo, açúcar e fardos de bebidas são exemplos clássicos. O cliente que procura esses itens geralmente já tem a intenção de comprá-los e fará o esforço de se abaixar. Além disso, essas prateleiras suportam mais peso.
Essa organização vertical não só otimiza as vendas por margem, mas também facilita a localização dos produtos pelo cliente, pois cria blocos visuais mais claros.
4. Não Esqueça do Visual Merchandising
Diego faz uma distinção importante: visual merchandising é diferente de cross-merchandising. O visual merchandising abrange a atmosfera geral da loja, com o objetivo de criar um ambiente agradável que faça o cliente querer ficar mais tempo e, consequentemente, gastar mais. Isso inclui:
- Climatização: Uma temperatura agradável.
- Iluminação: Adequada para os produtos e confortável para os olhos.
- Música Ambiente: Uma playlist que combine com o seu público.
- Decoração e Sinalização: Que sejam claras, atraentes e reflitam a identidade da loja.
- Atividades Especiais: Como degustações ou eventos em datas comemorativas.
Investir no visual merchandising, portanto, melhora a percepção da sua marca e fideliza clientes. Uma loja bem cuidada visualmente transmite profissionalismo e cuidado.
5. Crie e Siga um Planograma Inteligente
Embora não mencionado diretamente no vídeo, um planograma é a ferramenta essencial para implementar as dicas acima de forma consistente. Trata-se de um mapa visual detalhado que define a posição exata de cada SKU (Stock Keeping Unit) na gôndola.
Um bom planograma considera dados de vendas (produtos que mais vendem devem ter mais espaço), margem de lucro (produtos mais lucrativos em posições nobres), acordos comerciais com fornecedores e a lógica de compra do consumidor. Seguir um planograma garante padronização, facilita a reposição e otimiza o uso do espaço, eliminando a desorganização.
Exemplo de Planograma – Gôndola de Cereais Matinais
Loja: Unidade Central
Corredor: 05 – Matinais
Gôndola: Cereal-01 (Módulo de 1,00m)
Data de Vigência: 23/10/2025
| Posição (SKU) | Produto | Marca | Código EAN | Prateleira (Nível) | Nº de Frentes (Facings) | Observações |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Prateleira 1 (Topo) | ||||||
| 1-A | Granola Premium Castanhas 500g | Marca FitLife | 789000111222 | 1 | 3 | Menor giro, alta margem |
| 1-B | Cereal Matinal Orgânico Flocos 300g | Marca BioVida | 789000333444 | 1 | 2 | Nicho, menor giro |
| 1-C | Granola Tradicional Light 500g | Marca LeveBem | 789000555666 | 1 | 3 | Variante Light |
| Prateleira 2 (Nível dos Olhos) | ||||||
| 2-A | Cereal Integral Flocos + Fibras 400g | Marca A (Líder) | 789111222333 | 2 | 5 | Alto giro, boa margem |
| 2-B | Cereal Muesli Frutas Vermelhas 350g | Marca B (Premium) | 789444555666 | 2 | 4 | Alto valor agregado |
| Prateleira 3 (Nível dos Olhos) | ||||||
| 3-A | Cereal Infantil Chocolate Bolinhas 300g | Marca Kids Choco | 789777888999 | 3 | 6 | Alto giro, apelo infantil |
| 3-B | Cereal Infantil Mel Argolas 280g | Marca Kids Mel | 789123123123 | 3 | 5 | Alto giro, apelo infantil |
| Prateleira 4 | ||||||
| 4-A | Corn Flakes Tradicional 500g | Marca da Casa | 789456456456 | 4 | 5 | Marca própria, bom volume |
| 4-B | Cereal Açucarado Flocos (Econômico) 450g | Marca SuperPreço | 789789789789 | 4 | 4 | Preço competitivo |
| Prateleira 5 (Base) | ||||||
| 5-A | Corn Flakes Tradicional 1kg (Econômico) | Marca da Casa | 789456456457 | 5 | 4 | Embalagem econômica, pesado |
| 5-B | Aveia Flocos Grossos 1kg | Marca GrãoBom | 789101101101 | 5 | 3 | Item básico, pesado |
Observações Gerais do Planograma:
- Verticalização: Os produtos estão agrupados verticalmente por segmento (Ex: Saudável na Prateleira 2, Infantil na Prateleira 3).
- Nível dos Olhos (2 e 3): Concentra os produtos de maior giro e/ou maior margem, com mais frentes (facings).
- Base (5): Destinada a produtos mais pesados e embalagens econômicas.
- Facings: O número de frentes é definido com base no giro do produto (mais vendidos ganham mais espaço).
6. Explore Pontos Focais e Cross-Merchandising (Dica Complementar)
Certos pontos da loja são naturalmente mais visíveis e atraem mais atenção. As pontas de gôndola, por exemplo, são áreas de altíssimo tráfego. Utilize-as estrategicamente para destacar promoções agressivas, produtos sazonais ou lançamentos.
Igualmente importante é o cross-merchandising, a técnica de expor produtos complementares juntos. Colocar o queijo ralado perto do macarrão, ou o carvão perto das carnes, não só facilita a vida do cliente, mas comprovadamente aumenta as vendas por impulso. Você pode sinalizar essas combinações com materiais como clip strip ou displays menores.
7. Mantenha a Organização Impecável e Analise Resultados (Dica Complementar)
Finalmente, a organização da gôndola não é um trabalho único; é uma tarefa contínua. É crucial manter as prateleiras sempre limpas, bem abastecidas e com os produtos “faceados” (com a frente virada para o cliente). Uma gôndola vazia, suja ou desorganizada passa uma péssima impressão. Além da manutenção, analise constantemente os dados de vendas.
Quais produtos estão performando bem em suas posições? Quais precisam de mais destaque? Use essas informações para refinar seu planograma e suas estratégias de merchandising. O objetivo é a melhoria contínua para entender qual o segredo para vender mais no seu contexto específico.
RM2 Holding: Seu Parceiro para um PDV Vendedor
Para implementar muitas dessas dicas, especialmente as relacionadas à comunicação visual (Dica 4, 5 e 6), a qualidade dos materiais de merchandising é fundamental. É aqui que a RM2 Holding entra como seu parceiro estratégico.
Somos especialistas na produção de toda a gama de materiais para PDV, desde réguas de gôndola personalizadas e wobblers promocionais até displays e adesivos de alto impacto. Nós entendemos como vender mais em um PDV através da comunicação visual eficaz.
Nossa equipe pode ajudar você a escolher e produzir os materiais ideais para destacar suas promoções, organizar suas categorias e criar um ambiente de loja mais atraente e vendedor. Conte com a qualidade e a expertise da RM2 Holding para transformar suas gôndolas.
Conclusão: A Gôndola como Vendedora Estratégica
Em resumo, organizar as gôndolas de supermercado para vender mais é uma arte e uma ciência. Requer planejamento estratégico (setorização, planograma), conhecimento do comportamento do consumidor (nível dos olhos, cross-merchandising), atenção à experiência geral (espaçamento, visual merchandising) e disciplina na execução e manutenção. Ao seguir estas 7 dicas, inspiradas tanto na prática de mercado quanto nos insights do vídeo, você transforma suas prateleiras de simples expositores em vendedoras silenciosas e eficazes.
Lembre-se que cada detalhe na gôndola pode influenciar a decisão de compra. Investir na organização e na comunicação visual do seu PDV, com o apoio de parceiros como a RM2 Holding, não é um custo, mas sim um investimento direto no aumento do seu faturamento e na fidelização dos seus clientes. Afinal, uma gôndola bem organizada é o reflexo de um negócio bem gerenciado.