Como vender mais no supermercado?

12 Dicas de Como vender mais no supermercado

Transformando a Experiência do Consumidor em Receita Recorrente no Varejo

12 Dicas de Como vender mais em supermercado. Primeiramente, o setor supermercadista movimenta mais de 6% do Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil. Este dado, por si só, demonstra a escala e a importância estratégica do varejo alimentar.

No entanto, a alta competitividade e as margens apertadas exigem que os empresários busquem, constantemente, novas formas de otimizar a experiência de compra. O objetivo central é claro: fazer o cliente passar mais tempo na loja e, consequentemente, gastar mais em cada visita.

Muitos empresários, contudo, enfrentam dificuldades para crescer e vender mais. A chave para essa melhoria reside, na verdade, em estratégias que afetam a percepção do cliente sobre a sua loja. Elas influenciam, assim, diretamente nas compras não planejadas.

Para começar a traçar seu Plano de marketing para supermercado, é vital entender a importância da comunicação visual. Portanto, vamos detalhar 12 dicas essenciais de gestão e Marketing supermercado para transformar o seu estabelecimento em um centro de lucro e fidelidade, estruturando a análise na jornada do consumidor.

A Jornada de Compra: Do Início ao Fim

A PRIMEIRA IMPRESSÃO: O Início da Jornada (Atrair)

O começo da jornada de compra se dá na porta da loja e nos corredores iniciais. Aqui, o foco está em atrair o cliente e fazê-lo desacelerar. O ambiente e os produtos frescos são a chave.

1. O Ambiente Agradável como Fator de Permanência

Um ambiente apresentável pode ser a chave para o seu supermercado vender mais. Para que seus clientes passem mais tempo no supermercado e comprem mais, o ambiente precisa estar agradável, seguro, limpo e organizado.

Esses fatores fazem bastante diferença na experiência de compra. Por isso, você deve investir em uma melhor iluminação e deixar a temperatura agradável. Outra dica importante é sinalizar bem os corredores e gôndolas. Isso permite, afinal, que seus clientes encontrem os produtos de forma mais fácil.

É um fato curioso e útil para você: lustrar pisos e deixá-los extremamente brilhosos é uma estratégia de neuromarketing.

O cérebro de quem caminha por pisos com muito brilho associa que o local está molhado. Isso faz com que o cliente caminhe mais devagar e, com isso, passe mais tempo observando os produtos. Essa permanência aumenta a probabilidade de compra por impulso.

2. A Trilha Sonora da Compra (Música Ambiente)

Ter música ambiente em uma loja já é uma estratégia conhecida de marketing para vender mais. Isso passa uma boa impressão para o cliente, pois o ambiente fica mais agradável. Como o supermercado é dividido em setores, você pode selecionar apenas alguns para tocar música.

Mas é importante tomar cuidado com o tipo de música tocada e o volume. Escolha melodias que tenham a ver com a sua loja. Certifique-se de que elas não estimulem sensações de rapidez e urgência. Isso é crucial para que o cliente fique mais tempo e aproveite os produtos. Além disso, garanta que o volume não atrapalhe a comunicação nem o atendimento da equipe.

3. A Importância da Primeira Impressão (Alimentos Frescos na Entrada)

Esta é uma tática básica para atrair clientes nesse tipo de negócio. Dando destaque aos alimentos que acabaram de sair do forno ou aos alimentos frescos, você atrairá muito mais a atenção. Alimentos chamativos bem na entrada do comércio farão com que o cliente sinta fome e, muitas vezes, compre aqueles produtos por impulso.

A compra por impulso pode aumentar bastante o lucro do seu negócio. Deixe mercadorias como doces e chocolates à vista, junto de outros artigos e nos caixas do mercado.

DADO ESTRATÉGICO 1: Estudos de trade marketing apontam que a localização dos produtos frescos na entrada dos supermercados aumenta a percepção de qualidade e frescor de toda a loja, influenciando positivamente a decisão de compra em todos os demais setores.

O MEIO: A Jornada no Corredor (Engajamento e Valor)

O meio da jornada é onde a maior parte da Vendas supermercado acontece. O foco aqui está em incentivar o cliente a gastar mais, oferecendo valor e experiências interativas através de Pontos Criativos em Supermercados.

4. Treinamento e Vínculo com a Equipe

Para fidelizar clientes, é importante que o seu supermercado tenha um bom atendimento. Por isso, invista em treinamentos e garanta que sua equipe está colocando tudo em prática. Algo simples, como oferecer um produto no caixa (a famosa compra por impulso), já pode trazer mais vendas para sua loja.

É claro que investir em bons colaboradores demanda tempo e dinheiro. Além disso, hoje em dia, é muito melhor para a empresa que o colaborador crie um vínculo afetivo com o cliente, tentando entender o que ele precisa, em vez de lhe “empurrar” mercadorias.

Também considere coletar feedbacks de clientes. Isso permite, assim, saber como eles se sentem em relação ao atendimento e demais pontos de melhoria. Vendedores simpáticos e que sabem ouvir os clientes são um diferencial importantíssimo para quem busca o sucesso.

5. Conhecimento Profundo do Público-Alvo

Conhecer seu público-alvo é fundamental para gerar lucros em qualquer estabelecimento. Isso pode mudar bastante de acordo com a sua região, tamanho da loja e classe social.

Por exemplo, em um supermercado de bairro, é possível identificar clientes frequentes e o que eles costumam comprar. Já em uma rede grande, você precisará coletar esses dados com os setores de marketing e vendas para identificar o perfil de sua clientela.

Conhecendo o seu público-alvo, fica mais fácil produzir Estrategia supermercado de vendas eficientes e direcionadas, aumentando seus resultados e evitando perdas. Seguindo essa lógica, por exemplo, é natural que se coloquem os produtos destinados às crianças (como cereais ou biscoitos) em prateleiras mais baixas, que possam ser vistas por elas, utilizando o poder de persuasão dos pequenos.

6. A Disciplina da Gestão Financeira

Se você quer aumentar os lucros no seu supermercado, uma boa gestão financeira é essencial para a saúde do seu negócio. Realize o fechamento de caixa diariamente. Faça parcialmente a troca de turno para melhorar o controle de entradas e saídas. Assim, você terá números precisos de gastos e faturamento.

Além disso, uma boa gestão financeira envolve utilizar esses recursos da melhor forma. Por isso, encontre áreas nas quais você pode economizar. Considere investir mais em ações que geram maior retorno financeiro, como um bom material de comunicação visual para PDV.

Ter essa disciplina é a base para o crescimento sustentável. Além disso, é importante que o Plano de marketing para supermercado inclua o monitoramento constante do retorno sobre o investimento (ROI) de cada ação de PDV. Para mais dicas sobre como otimizar suas ações, acesse o link: soluções de PDV como melhorar suas campanhas com displays personalizados.

7. Eventos, Degustações e Experiências Sensoriais

Eventos sempre chamam bastante a atenção e podem trazer novos clientes para o seu supermercado. Uma boa ideia é realizar degustações de produtos diferentes com alta margem de lucro. Ofereça porções pequenas, que possam ser consumidas de forma rápida.

Escolha um horário com maior movimentação na loja e um espaço amplo, que permita a circulação de pessoas, com os produtos em destaque. Outras ideias interessantes são: convidar um enólogo para ajudar seus clientes a escolher um vinho, sorteios, ou lançamento de produtos. A bandeja de degustação é a ferramenta perfeita para isso.

DADO ESTRATÉGICO 2: Pesquisas de mercado indicam que ações de degustação em supermercados podem aumentar as vendas do produto amostrado em até 80% no dia da ação, demonstrando o poder do marketing sensorial imediato.

8. O Poder da Sazonalidade e Datas Comemorativas

Datas comemorativas são ótimas oportunidades para aumentar suas vendas. Aproveite essas épocas e crie setores estratégicos no supermercado com produtos sazonais. Por exemplo, no Natal, crie um corredor apenas com os alimentos natalinos mais populares.

Organize as gôndolas para que esses produtos estejam perto um do outro. Isso garante que seu cliente não se esqueça de nenhum ingrediente das receitas. Essa estratégia pode funcionar com qualquer feriado ou comemoração, basta ser criativo nas ofertas!

O FIM: Check-out e Pós-Compra (Conversão Final)

O fim da jornada, que inclui o caixa e a saída, é o momento da conversão final e da consolidação da experiência. O foco aqui é maximizar o ticket médio e garantir que o cliente volte.

9. Investimento em Boas Embalagens e Prevenção de Perdas

Boas embalagens são muito importantes para evitar a perda de produtos no seu supermercado. Se o seu supermercado tem setores de hortifruti, açougue, peixaria, padaria ou rotisserie, você já sabe que esses produtos frescos demandam cuidado extra.

Jogar alimentos fora por conta de mal armazenamento não pode ser um erro na sua loja! Por isso, além de investir em equipamentos de qualidade, considere utilizar embalagens de melhor qualidade. Além de mais atrativas para o seu cliente, elas evitam que os alimentos estraguem facilmente.

DADO ESTRATÉGICO 3: A Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) reporta que a quebra (perdas) no varejo alimentar representa uma fatia considerável do faturamento. Investir em embalagem cartonada de qualidade e embalagem berço para itens frágeis é uma tática direta de redução de perdas.

10. Layout Estratégico (Cross Merchandising)

A organização das gôndolas pode ser uma forma de estimular o aumento das vendas. O melhor de tudo é que você gasta muito pouco para isso. É o que chamamos de Cross Merchandising. A tática consiste em colocar produtos complementares juntos. Por exemplo, café perto de biscoitos, ou pão de hambúrguer perto de queijos.

Clientes em supermercados são suscetíveis a sugestões de alimentos. Aprenda a focar aquelas vendas que não são planejadas. Estude os hábitos de seus consumidores. Trate as estratégias mais eficazes para atrair clientes e vender seus produtos de maior valor.

11. O Poder do Marketing Sensorial e Iluminação

A iluminação é capaz de construir toda a atmosfera da loja. Ela ajuda a atrair o interesse dos clientes para itens de destaque. Uma boa iluminação em lojas influencia e direciona o público no momento de fechar um negócio, proporcionando uma experiência de compra positiva.

A música, por sua vez, é peça chave. Músicas mais lentas, por exemplo, trazem tranquilidade, o que pode eliminar aquela sensação de ansiedade do cliente ao fazer as compras. Se o cliente se sente à vontade no seu supermercado, ele passa mais tempo para ver todas as ofertas com calma, podendo levar até mais produtos. O marketing sensorial, esse é um pilar da Campanha supermercado.

12. Clube de Pontos e Redes Sociais

Ter seu próprio cartão ou um clube de pontos aumenta, e muito, a possibilidade de atrair clientes e fidelizá-los. Usando o serviço, o empreendimento pode ter um sistema de pontos ou promoções exclusivas. Isso fará com que o cliente retorne ao seu supermercado mais vezes. Além disso, as redes sociais vieram para ficar.

É bom manter uma conta nas principais mídias online, como Facebook e Instagram, a fim de atualizar seus clientes sobre as promoções e novos produtos. O marketing digital, hoje, é a nova forma de propaganda boca a boca. Marque sua presença nas redes sociais e traga novos consumidores para seu empreendimento, através de Propagandas criativas para supermercados.

RM2 Holding: A Materialização da Sua Estratégia de Supermercado

Toda estratégia de sucesso no varejo precisa de uma execução material impecável. A régua de gôndola que sinaliza a oferta, a wobbler que se move para chamar a atenção, e a embalagem que evita perdas: todos esses são pontos de contato que a RM2 Holding domina.

Nós somos a indústria gráfica que transforma o seu planejamento de vendas em realidade física. Oferecemos soluções completas para o PDV e embalagens com certificação e qualidade superior. Garantimos que sua comunicação e materiais sejam robustos, visualmente atraentes e cumpram sua função estratégica. Conte com a RM2 para elevar a experiência do seu cliente e os lucros do seu supermercado. Acesse agora e veja como sua comunicação visual pode ser otimizada.